Anaïs Crestin tiene un profundo amor por la música y es una apasionada de la enseñanza. Ama transmitir su saber. Prosigue lo aprendido a través de sus maestros, los profesores Aniko Szegedi, Jean-Claude Henriot y Jean- Efflam Bavouzet. Ellos le transmitieron la técnica de la escuela de piano francesa de Pierre Sancan y la húngara de Gyorgy Sebok.
Obtuvo un diploma de pedagogía en la Universidad de la Música, en Detmold, Alemania.
Su pasión por la enseñanza del piano y de la música de cámara es trascendente en su trayectoria. Prepara activamente a sus estudiantes, apoyándoles patológicamente a atravesar las pruebas, y los acompaña en los concursos de piano y de instrumentos.
En varias ocasiones ha sido miembro de jurado de concursos.
Ha dado masterclass de música francesa, especialmente sobre Debussy.